Чешская кухня - не лучшая для вегетарианцев

Чешская кухня — не самая лучшая для вегетарианцев, но большинство туристов все же находит хотя бы пару блюд на свой вкус. Попробуйте картофельный суп (bramboracka), свиную отбивную с клейками и квашеной капустой (veprove knedliky a zeli), клейки с фруктами, сливками или особым сладким сыром (ovocne knedliky), яблочный штрудель (jablecny zavin). Чешская кухня и традиции постепенно меняются в сторону более здорового образа жизни. Но традиционные чешские рецепты с жирными соусами и приправами все ещё невероятно популярны. Если это вам не по вкусу, не отчаивайтесь. В Праге есть несколько хороших вегетарианских и этнических ресторанов, а также ресторанов экологически чистой кухни. Информацию вы найдете в буклете Prague Post. Если вы предпочитаете питаться в пивных, а не в ресторанах, то потратите на обед из супа, основного блюда и напитка не больше 10 фунтов.
 
Image
 
Попробуйте svickova — блюдо из говядины с апельсиновым сливочным соусом, клюквой, сливами и ломтиком лимона. В качестве гарнира часто используются - кнедлики. Главная задача — не оставить на тарелке ни капли соуса. Вегетарианцам можем посоветовать жареный сыр (smazeny syr), который подают горячим с чипсами и соусом тартар, а иногда с пучком зелени. Если вы хотите попробовать что-то по-настоящему дешевое, закажите сосиску с кетчупом и/или горчицей (parek v rohliku) или жареный пончик с чесноком, сыром или сахарной глазурью с корицей (langos). Киоски «фастфуда» можно увидеть на любой улице Праги. Что касается напитков, то, если вы не в настроении пить пиво, то можете заказать минеральную воду (mineralka), апельсиноевый сок (pomerancovy dzus) или яблочный (jablecny dzus). Чехи любят чай (caj) и кофе (kava) с молоком (mleko) или со сливками (smetana). После обеда можно выпить моравское бренди или сливовую (slivovice) или абрикосовую (merunkovice) водку. В большинстве пражских ресторанов есть меню на английском языке. За хорошее обслуживание принято оставлять чаевые — 5—10% от суммы счета. Но если вас обслуживают с мрачной физиономией, о чаевых можно и забыть.
 
В Праге есть несколько супермаркетов, где можно купить продукты для пикника или легкого перекуса. Загляните в Tesco на Народной площади, чтобы почувствовать себя как дома. Впрочем, можно зайти в любой продуктовый магазин (potraviny) и купить себе отличной ветчины (sunka), салями (salam) или сыр (syr). Очень хороши с маслом (maslo) маленькие белые рогалики (rohliky) и ржаной или пшеничный хлеб (chleba).